Yer fıstıklı dondurma tarifi

Çocuklarımız için sağlıklı beslenme alışkanlığını destekleyecek, güzel tariflerimden bir tanesi ile daha karşınızdayım. Bugün sizlere, içinde işlenmiş şeker ve zararlı hiç bir şey olmayan, yüzde yüz doğal ve ev yapımı bir anne dondurması yapacağım. Bugün sizlere, yer fıstıklı ve cevizli bir dondurma yapacağım!

Dondurma için normalde biliyorsunuz; sahlebi alıyorlar, sütü kaynatıyorlar, içine şeker koyuyorlar. Bizim böyle şeylere ihtiyacımız yok! Yalnızca meyve pürelerini dolapta dondurmak ya da dondurulmuş meyveleri bazı süper besinlerle karıştırarak ve onları buzluğa atarak dondurma hazırlamamız mümkün. Benim pek çok dondurma tarifimi de Youtube kanalımda bulabilirsiniz. Bugün; beyin dostu, omega-3 desteği olan bir dondurma yapacağız. Çocuklarda, özellikle omega-3’ün çok önemli olduğunu hep anlatıyorum. Tekrar anlatayım…

Beyin sağlığımız ve beyin gelişimimiz için, yani zekamızın gelişimi için, omega-3 olmazsa olmazlardandır. Omega-3, yumurta ve daha birçok besinde bulunuyor; ancak en önemli kaynaklarından biri cevizdir. Bu nedenle, bu tarife biraz ceviz ekledim. Cevizin dışında, yer fıstığı da var. Yer fıstığını çok seviyorum, bizim için gerçekten çok iyi ve kaliteli bir yağ kaynağıdır. İçerisinde çok fazla vitamin ve mineral var. Bu tarifte dondurulmuş muz da kullanacağız. Onu öncelikle buzluktan çıkaracağım ve dondurmamı hazırlamaya başlayacağım!

Benim mutfağımda, genellikle her duruma; ansızın çıkagelen misafire ya da sağlıklı atıştırmalıki steyen bir çocuğa göre şeyler var. Bunlardan biri de, muz. Dondurucumda her zaman muz vardır, yaban mersini vardır, çilek vardır, yazdan bıraktıysam vişne gibi dondurulmuş meyveler vardır; çünkü bunlar gerçekten hem smoothie’lerde hem de dondurma yapmak için çok güzel seçenekler. Bence, dondurmanın mevsimi olmaz, hatta özellikle kış aylarında oluşan boğaz enfeksiyonlarını gidermekte, dondurma çok iyi bir seçenektir; özellikle dondurma şeker içermiyorsa. Biz de zaten bu tarifte dondurmayı meyvelerden hazırlayacağız.

Malzemeler

• 1+ 1/2 dondurulmuş muz,
• 4-5 tatlı kaşığı yer fıstığı,
• 1 avuç ceviz

Nasıl Yapılır?

Buzlukta dondurduğumuz muzu, küçük parçalar halinde blender’a alıyoruz. İsterseniz, daha fazla muz da kullanabilirsiniz, bu sizin zevkinize bağlı. Bu miktar, 2-3 kişilik servis için yeterli olmaktadır. Daha sonra blender’ın içerisine, yer fıstığı ve cevizi de ekliyoruz. Yer fıstığı, sevgili Tuğrul Çağrı Yılmazer hocamın en sevdiği şeylerden biri. Biliyorsunuz, kendisi mağara adamı.

Youtube kanalımda kendisinin harika videoları var. Tuğrul hocamla yaptığım fitness videolarını izlemek isterseniz, Youtube kanalımı ziyaret edebilirsiniz.

Bir avuç kadar ceviz de ekliyoruz, ama yer fıstığını bolca koyuyoruz. Çünkü, bence yer fıstığı ve muz birbirine çok yakışıyor.

Malzemeleri birleştirdikten sonra, blender’ı çalıştırıyoruz. Siz yer fıstığını sever misiniz bilmiyorum, ama ben gerçekten fıstık ezmesine de bayılıyorum. Bu tarif, bir nevi fıstık ezmesi gibi de olacak.

Blender’ı çalıştırırken, ara sıra içinde kalıntı kalıp kalmadığını kontrol edin, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender’ı çalıştırın. Daha çıtır, içinde yer fıstığı parçacıkları olan bir dondurma hazırlamak isteyebilirsiniz, o şekilde de hazırlayabilirsiniz.

Artık, dondurmamızı servis kaplarına alabilirsiniz. Bu tarif, ortalama 2 kişiliktir. Siz, miktarını isterseniz biraz daha arttırabilirsiniz. Ben bu tarifi, 1+1/2 muzdan, yaklaşık 150-200 gram yer fıstığından ve 8 adet de cevizden hazırladım.

Dondurmaları kaplara aldıktan sonra, üzerini istediğiniz tarzda süsleyebilirsiniz. Biraz tarçın serpebilir ya da sevdiğiniz başka meyveler ile servis edebilirsiniz. Ben, biraz tarçın ekliyorum ve biraz da muz kullanıyorum; çünkü benim için sunum da önemli.

Hem göze hem mideye hitap eden lezzetler hazırladığınızda, çocuklarınız sağlıklı şeyleri de severek yiyecekler. Önemli olan, biraz sizin bunları yapmaya çaba göstermeniz.

Bu tarifte de göreceğiniz gibi, çok fazla zamana ve çok fazla malzemeye de ihtiyacınız yok. Çok karmaşık, hazırlaması saatler süren tarifler değil, çok hızlı tarifler. Lezzetli şeyler hazırlamak zor değil. Bu tarif, çok pahalı da değil, çok pratik de bir tarif. Bu bahsettiğim malzemeleri, artık herkes rahatlıkla her yerde bulabiliyor. Bu nedenle, iyi yaşamak için bahaneniz olmasın!

Umarım tarifimi beğendiniz. Buna benzer tariflerimi, sitemde ve Youtube kanalımda bulabilirsiniz. Bugünlük benden bu kadar, görüşmek üzere. Afiyet olsun…