Taco salatası tarifi

Hem taco’yu hem de salataları seviyoruz. Bu yüzden bir taco salatası hazırlamak, akşam yemeği için iyi bir seçim olacak.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytin yağı,
• 1 yeşil soğan doğranmış,
• 2 diş sarımsak, kıyılmış,
• 400 gr yağsız kıyma,
• ½ çay kaşığı + ¼ çay kaşığı kaya tuzu,
• ½ çay kaşığı kırmızı biber,
• ½ çay kaşığı pulbiber,
• ½ çay kaşığı soğan tozu,
• ½ su bardağı Yunan yoğurdu,
• ¼ su bardağı badem sütü,
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi,
• 1/4 çorba kaşığı kuru dereotu otu,
• 1/4 çorba kaşığı sarımsak tozu,
• 1/4 çorba kaşığı Hindistan cevizi şekeri,
• 300 gr marul,
• ½ su bardağı cheddar peyniri, kıyılmış,
• 2 avokado, dilimlenmiş,
• ½ su bardağı cherry domates( yarım doğranmış),

Nasıl Yapılır?

Zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğanı yaklaşık 3-5 dakika kavurun. Sarımsağı ekleyin ve kokusu çıkana kadar bir dakika daha pişirin. Daha sonra kıymayı ekleyin ve yaklaşık 6-8 dakika kavurun. Tuzu, karabiber, pulbiberi, kırmızı biber tozunu ve soğan tozunu ekleyin. Salata sosu hazırlamak için yoğurt, badem sütü, elma sirkesi, dereotu, sarımsak tozu, Hindistan cevizi şekerini birlikte çırpın ve bir kenara koyun.
Taco salatasını hazırlamak için marulu bir tabağa alın ardından kıymalı harcı üzerine yayın. Cherry domatesleri, dilimlenmiş avokadoları ve rendelenmiş cheddar peynirini üzerine gezdirin ve daha sonra sosunu gezdirip servis edin.