Somon Caprese Salata

 Mozarella İle yemeye alıştığınız bu Salatayı Omega-3 kaynağı olan somon İle denemeye ne dersiniz ? 

Malzemeler:

•  ​4 yemek kaşığı zeytinyağı
• ​2×250 gr. derisi alınmış somon fileto
• ​1 çay kaşığı Dijon hardalı
• ​1/2 limon suyu
• ​2 çay kaşığı kapari
• ​1 ince doğranmış avokado
• ​Çeri domatesler
• ​1 top mozarella peyniri, gelişigüzel bölünmüş
• ​Bir avuç kadar fesleğen yaprakları
• ​50 gr. kadar kıyılmış ceviz

Yapılışı:

Üzeri aluminyum folyö İle kapattığımız somonu 200 derece fırında pişirelim. 

Somonlar piştiğinde fırından alın ve somonu daha fazla bekletmeden servis tabağına alın.

Dijon hardalı, limon suyu, kapari ve kalan zeytinyağını da  bir kapta iyice karıştırın. Bu sizin eşsiz sosunuz olacak.

 Avokado, domates ve mozarella peynirini iki tabağa paylaştırın. Üzerine somon parçalarını yerleştirin ve fesleğen yaprakları ile cevizi serpiştirin. Yemeye başlamadan hemen önce de eşsiz salata sosunu üzerinde gezdirin. 

Afiyet olsun!