Paleo dostu pide tarifi

Dürüm ve pideyi severim. İçlerine baharatlar ve sebzelerin dahil olmasını da seviyorum. Ancak vücudun üstesinden gelemediği bir şey var; bu lezzetli yemeklerin bazılarındaki gluten ve karbonhidratlardır. O sevdiğimiz pideler genellikle beyaz un ile hazırlandığından, çok lezzetli ve hayır demesi zor olsa da farklı alternatifler denemek gerekebilir. Lezzetli dürüm ve pideler hazırlamak için, paleo pide tarifini de deneyebilirsiniz.

Malzemeler

• 2 su bardağı Hindistan cevizi sütü,
• 1 su bardağı glutensiz nişasta,
• 1 su bardağı badem unu,
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu,
• 1 çay kaşığı tuz,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1/4 su bardağı keçi peyniri ya da rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl yapılır;

Neyse ki evde lezzetli bir pide hazırlamak gerçekten kolaydır. Bu tarifte, gluten içeren unlar yerine badem unu ve glutensiz nişasta birleşimi kullanılır. Badem unu, yüksek protein ve düşük karbonhidrat içerdiğinden, onu Paleo dostu pide ve dürümler hazırlamak için kullanıyor.

Pide tandır ocağında çok lezzetli olsa da, onu bir tavada pişirip fırına vererek, o gevrek ama bir o kadar da yumuşak dokuyu elde edebilirsiniz.

İlk olarak, fırını önceden 175 derecede ısıtarak başlayın. Fırın ısınırken; nişasta, badem unu, sarımsak tozu, tuz ve karabiberi bir kapta bir araya getirip karıştırın.

Daha sonra Hindistan cevizi sütü ve peyniri de ekleyip, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. İsteğe bağlı olarak biraz daha tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.

Avokado yağını, orta ateşte orta boy bir tavada ısıtın. Hazırladığınız harcın yarısını tavaya alın.

Paleo dostu pide ekmeğini 3-5 dakika kızartıp sonra diğer tarafını çevirin ve diğer tarafını da 3-5 dakika kızartın. Daha sonra pideyi, yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine alın ve fırına verin.

Pideyi ne kadar gevrek sevdiğinize bağlı olarak, ekmeği 14-16 dakika fırında pişirin.

Hazırladığınız bu pideyi en sevdiğiniz yemeklerin yanında servis edebilirsiniz!