Mercimekli Tabule Tarifi
Kalori: 288, Yağ: 14.5 Protein: 13,7
Malzemeler:
- 200 gr yeşil mercimek
- 1 adet haşlanmış soğan
- 200 gr olgunlaşmış çeri domates
- 1 büyük demet taze maydanoz
- 1 büyük demet taze nane
- Sızma zeytinyağı
- 1 limon
Yapılışı:
- Mercimekleri yıkayın, daha sonra üzerini geçecek kadar bol deniz tuzlu suyla pişirin. Ardından dinlenmesi için kenara bırakın.
- Haşlanmış soğanları ince ince dilimleyin, domatesleri dörde bölün, sonra maydanoz ve naneleri ince ince doğrayın ve tavaya atın.
- Soğanı, mercimekleri, domatesi, nane ve maydanozu 4 çorba kaşığı yağ ile ocakta karıştırın. Limon suyunu ekleyin, mevsimine göre deniz tuzu ve karabiber ekleyin, sonra servis yapın.
- Afiyet olsun.