Mavi küflü peynir ve faydaları

Sadece peynirden bahsetmek bile ağzınızı sulandırmaya yetiyor, değil mi? Piyasada sayısız peynir çeşidi var ve mavi peynir bunlardan biridir.

Mavi Peynir Nedir?

Adından da anlaşılacağı gibi, mavi-yeşil renkli bir peynirdir. İçerisinde bulunan küflerle, yaşlanmaya başlayan bakterilerin mevcudiyetinden dolayı mavi bir renk almaktadır. Kalori bakımından düşüktür ve vücudumuz için gerekli olan çeşitli besinlerle doludur.

Faydaları Nelerdir?

Yukarıda belirtildiği gibi, sağlığımız için çeşitli şekillerde faydalı olabilir.

Kalp Sağlığını Destekler

Kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Çalışmalar, düzenli olarak mavi peynir tüketen kişilerin, tüketmeyenlere göre daha az kardiyovasküler hastalık riski taşıdıklarını göstermiştir. Ayrıca kolesterol düzeylerinin düşürülmesine yardımcı olur ve damarlarda veya arterlerde arter enflamasyonunu ve kan pıhtılaşmasını önler.

Artrit İle Savaşır

Yaşlanmayla birlikte daha fazla sağlık sorunu yaşanır, artrit bunlardan biridir. Mavi peynir, eklem iltihabını azaltmaya ve artrit ağrısını hafifletmeye yardımcı olan iltihap önleyici özelliklere sahiptir. Diyetinize ekleyerek, artrit riskini azaltabilirsiniz.

Osteoporozu Önler

Osteoporoz, kadınlarda erkeklerden daha yaygındır. Mavi küflü peynir, kemik sağlığı için önemli olan çok iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Yaklaşık 30 gram peynir, 150 miligram kalsiyum içerir. Bu yüzden, mavi peynir tüketimi kemiklerinizi sağlıklı kılar ve osteoporoz gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olur.

Hafızayı Güçlendirir

İçerisinde bulunan besinler hafızayı güçlendirmeye ve hafıza problemleriyle mücadele etmeye yardımcı olur. Mavi küflü peynir tüketimi, beyin hücresi işlevini artırır. Bu yüzden hafızasını geliştirmek için çocuklarınızın diyetine mavi peynir eklemeye başlayın!

Fosfor Kaynağıdır

Çok iyi bir fosfor kaynağıdır. Bu mineral sağlıklı kemikler ve dişler için çok önemlidir. Fosfor eksikliği, raşitizm gibi kemikle ilgili sorunlara yol açabilir. Kemik ve diş sağlığının yanı sıra, fosfor vücutta birçok hayati işlevi de yerine getirir.

Süt Proteini İçerir

Mavi küflü peynir süt proteini içerir, bu nedenle doğrudan laktoz intoleransı nedeniyle süt içemeyenler gerekli proteini elde etmek için mavi peynir tüketebilirler.

Diş Sağlığını Destekler

Diş dostudur. İyi miktarda kalsiyum içerdiğinden, diş sağlığını destekler. Mavi küflü peynir tüketimi, plak ve diş çürümelerinin önlenmesine yardımcı olur.

Bağışıklık Sistemini Güçlendirir

Çalışmalar, mavi küflü peynir tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini göstermiştir. A vitamini, D vitamini, potasyum, sodyum ve çinko gibi bir dizi temel vitamin ve mineral sağlayabilir. Başka bir deyişle, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynar.

Antienflamatuvardır

Enflamasyon bugün büyük bir sorundur ve göz ardı edilirse ciddi ve hatta ölümcül olabilir. Mavi peynir, antienflamatuvar özelliklere sahiptir. Böylece vücudumuzdaki çeşitli inflamatuvar problemlerle mücadeleye yardımcı olur.