Sabahları düşük karbonhidrat almak kesinlikle sağlıklı beslenmenin temel adımlarından biri. Size bahsedeceğim tarif hem düşük karbonhidratlı, hem glutensiz hem de kolay.
Malzemeler:
• 1 çırpılmış yumurta
• 1 yemek kaşığı süt: tatlandırılmamış hindistancevizi sütü – Badem sütü
• 1 yemek kaşığı Hinditancevizi unu
• 1/2 yemek kaşığı erimiş doğal tereyağı ya da hindistancevizi yağı
• 1/8 yemek kaşığı karbonat ile 1/4 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1/8 yemek kaşığı vanilya tozu
• 1/4 yemek kaşığı bal
• 1 tutam deniz tuzu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1 Seçtiğiniz yağ tipi hangisi ise öncelikle onu eritin.
2 Ayrı bir kapta, karbonat ve elma sirkesini ekleyin ve birlikte karıştırın (çok gazlı ve kabarcıklı olacak) Bir kenara koyun.
3 Kalan diğer malzemeleri eriyen yağa ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Karbonat ve elma sirkesi karışımını da tüm malzemeye ekleyin ve yavaşça homojenize hale gelene kadar karıştırın.
5 İnatçı topaklar olsa da karıştırmaya devam edin, kabın kenarlarında toplanmasına da engel olun.
6 Fırını 200 derecede 15 dakika ön ısıtma yapın. Şimdi tüm karışımı 12-15 dakika pişirin. Sıkılaşıp hafif sertleşmesi lazım.
7 Pişirme kabı ve keklerin arasına bir bıçak ile hava boşluğu yapın.
8 İyice soğumasını sağlayın sonra pişirme kabından alın ikiye ayırın.
9 Bir tavada yağsız olarak kahverengileşene kadar (yassı gibi) arkalı önlü ızgara yapın.
10 Tost gibi düşünün ve iki yüz de bu şekilde kızarken tepelerini hafifçe bastırmak için bir spatula kullanin.
