Hindistan cevizli makaron kurabiye tarifi

Hindistan cevizi yüzyıllardır varlığını sürdürüyor ancak medyada popülerliğini, son yıllarda kazanmıştır. Birçok sağlık yararları ile tanıdığımız Hindistan cevizi, metabolizmanın hızlanmasına da yardımcı olur. Dışı çıtır, içi çıtır, iyi bir Hindistan cevizli makaron kurabiye, dayanılmaz bir şeydir. Aynı zamanda glutensiz beslenenler için de iyi bir seçimdir. Mutfağınızda Hindistan cevizi tozu olduğu sürece ve birkaç yumurta kırmaya aldırmadığınız sürece, yarım saatten daha kısa sürede tatlı bir atıştırmalık olabilir. Bir makaron için uygun renk ve boyut, kişisel zevklerinize bağlıdır. Karlı beyaz mı yoksa altın rengi mi? Bir kere piştiğinde, bu makaron kurabiyeler gevrek bir kabuğa ve derin bir Hindistan cevizi lezzetine sahip olur.

Malzemeler

3 su bardağı Hindistan cevizi tozu,
½ su bardağı bal,
1 çay kaşığı vanilya özütü,
6 yumurta akı,
1/3 çay kaşığı deniz tuzu

Nasıl Yapılır?

Fırını 180 derecede önceden ısıtarak başlayın.
Büyük bir karıştırma kabında; Hindistan cevizi tozu, bal ve vanilyayı karıştırın.
Ayrı bir kapta; yumurta akı ve deniz tuzunu elektrikli mikser yardımıyla yumurta iyice köpürene kadar çırpın.
Hindistan cevizli karışım ve yumurta akı karışımını birleştirin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serdikten sonra hazırladığınız karışımdan birer kaşık alıp şekillendirin ve yağlı kağıt üzerine dizin.
Daha sonra tepsiyi fırına verin ve kurabiyeler hafifçe kahverengileşene kadar 15-20 dakika pişirin.