Hindistan cevizi yağlı mayonez tarifi

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Porsiyon: 12–16 kişilik

Malzemeler:
• 2 yumurta beyazı, oda sıcaklığında olacak
• 1 çay kaşığı hardal
• 2 çay kaşığı taze limon suyu
• ½ bardak zeytin yağı
• ¾ bardak erimiş hindistancevizi yağı
• deniz tuzu ve karabiber

Yapılışı:
1 Blenderda düşük hızda yumurta beyazları, hardal, 1 çay kaşığı taze limon suyunu karıştırın.
2 Blender hala düşük hızda çalışırken zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin.
3 Karışımla zeytinyağı iyice özdeşleşince, kalan limon suyunu ekleyin.
4 Tuz ve arabiberi ekleyin.
5 Karışımı bir cam kavanoza koyun ve buzdolabına koyun.

Afiyet olsun…