Damla çikolatalı kıtır kurabiye tarifi

Ev yapımı, sert ve kıtır bir kurabiye hazırlamaya hazır mısınız? Bir çikolatalı kurabiyenin güzelliği, yüzeyinde kıtır çatlaklar varken içinde çikolatanın lezzeti olmasıdır. Damla çikolatalı kurabiyeler; kalp sağlığı dostu bitter çikolata, antioksidan yönünden zengin kakao tozu ve enerji arttırıcı Hindistan cevizi yağı kullanılarak hazırlanır. Bu malzemeler ve akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar; bunu en sağlıklı çikolatalı kurabiyelerden biri yapıyor. Bu tarifte kurabiyeler, fırında kabarırken kıtırlaşmaya başlar. Mükkemel çikolata soslu yüzeyi ve içindeki çikolatasının lezzetini barındıran bu kurabiyeler, yedikten sonra pişmanlık duymanızı engelleyecek. Siz şimdi şuna karar verin; hangisiyle servis edeceksiniz? Çay mı, kahve mi?

Malzemeler

• Oda sıcaklığında ½ su bardağı Hindistan cevizi yağı,
• ½ su bardağı akçaağaç şurubu,
• 1 adet yumurta,
• 1 çay kaşığı vanilya özü,
• ½ çay kaşığı kabartma tozu,
• ½ çay kaşığı tuz,
• 1 fincan kakao tozu,
• 1 su bardağı bitter çikolata (en az %70 kakao oranı),
• Üzerini süslemek için akçaağaç şekeri (toz şeker yerine)

Nasıl yapılır?

Bu lezzetli damla çikolatalı kıtır kurabiyeleri yapmanın ilk adımı, fırını önceden 180 derecede önceden ısıtmaktır. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine de ihtiyacınız olacak.

Daha sonra küçük bir kapta; oda sıcaklığındaki Hindistan cevizi yağı ve akçaağaç şurubunu karıştırın. Ardından yumurta, vanilya özü, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu da ekleyin.

Şimdi 1 su bardağı bitter çikolata parçalarını da karıştırın.

Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, hamurdan toplar elde etmek için bir kurabiye kaşığı kullanın. Fırın tepsisine dizdiğiniz kurabiyeleri 10 dakika kadar fırında pişirin.

Ardından kurabiyeleri fırından çıkarıp 5-10 dakika soğumaya bırakın.

Daha sonra bir süzgeç yardımıyla kurabiyelerin üzerine akçaağaç şekeri serpiştirin.

Damla çikolatalı kıtır kurabiyeleriniz tadını çıkarmaya hazır!