Chia tohumu bundan 20 yıl önce neredeyse hiç bilinmeyen bir gıdayken, günümüzde bir süper gıda olarak neredeyse her süpermarkette ve internet mağazalarında bulunabiliyor. Sağlıklı bir gıda olarak sağlık ürünü satan

Karabuğday kahvaltılık gevrek olarak kullanılan veya hamurişi gıdaların yapımında un haline getirilerek tüketilen glutensiz bir tahıl alternatifidir. Adının aksine aslında bir buğday değildir, hatta tahıl bile değildir. Daha çok ışgın

Bolivya ve Peru ülkelerinde bulunan And Dağları yöresine özgü bir bitki olan kinoa, bir tahıl gibi görünse de aslında bir tohumdur ve ıspanak, pancar gibi bitkilerle akrabadır. Kinoa pek çok

Zeytinyağı tüm dünyada binlerce yıldır tüketiliyor ve özellikle Akdeniz bölgesinin en temel gıda malzemelerinden de bir tanesi. İçeriğinde herhangi bir karbonhidrat veya protein bulunmuyor. Tüm kalorileri yağdan geliyor ve bunların

Marul özellikle salataların baş tacı denilebilir ve o kadar çok türü var ki, damak tadınıza göre dilediğiniz türünden faydalanabiliyorsunuz. Bazıları daha gevrek, bazıları daha yumuşak oluyor ve genel olarak besin

Börülce hem ülkemizde hem de tüm dünyada yaygın şekilde tüketilen baklagillerden bir tanesi ve bunu hem lezzetine hem de besleyiciliğine borçlu. Genelde çok solgun bir rengi vardır ve üzerinde bir

Frambuaz hafif ekşi aroması ve kadifemsi dokusu ile en nadide meyvelerden bir tanesi. Ülkemizde genellikle kırmızı türü bulunuyor ancak siyah, mor ve altın rengi olanlarını bulmak da mümkün. Genelde bir

Kara lahana, adından anlayabileceğiniz üzere lahana ailesinden bir sebze, yani turpgillerden bir bitki olduğu söylenebilir. Koyu yeşil pigmente sahip olması, onun besleyici antioksidanlar ile dolu olduğu anlamına geliyor. Kara lahana

Antep fıstığı sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilecek veya lezzetli bir tarifin içerisine katılabilecek besin dolu kuruyemişler arasında yer alıyor. Hem kabuklu hem de kabuğu temizlenmiş halde bulabileceğiniz antep fıstığı, tuzlu,

Balkabağı her ne kadar ülkemizde tüketilen gıdalar arasında pek popüler bir konumda olmasa da, kabak tatlısı gibi tatlılarda ve bazı çorba ve yemeklerde yine de tüketiliyor. Ancak hak ettiği değeri