Baharatlı tavuk budu, elma ve patatesli

Tatlı lezzetli ve baharatların birbirine bu kadar yakışmasının nedeni nedir? Elma ve patates karışımı ile baharatlı tavuk budu, tavuğu üzerine biraz tuz ve karabiber serpip fırına atmaktan sıkılanlar için harika bir seçimdir. Bir avuç malzemeyle, en tatlı ve en lezzetli tavuk tariflerinden birini hazırlayabilirsiniz. Sarımsak, tarçın, rezene, anason, karabiber gibi her biri kendine has aromaya sahip baharatların aromasını verdiği bu tavuk butları, kuru üzüm, patates ve elma tatlandırıyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler;

• 4 adet kemiksiz ve derisiz tavuk budu,
• ¼ çay kaşığı karanfil,
• ½ çay kaşığı tarçın,
• ½ çay kaşığı toz rezene,
• ¼ çay kaşığı karabiber,
• 1.5 çay kaşığı kaya tuzu,
• ½ çay kaşığı kimyon,
• 1 büyük boy elma, doğranmış
• 1 orta boy patates, küp doğranmış,
• ¼ su bardağı kuru üzüm,
• 3 diş sarımsak, kıyılmış,
• 1 portakalın suyu ve rendesi,

Nasıl yapılır;

İlk olarak fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ıtın. Dikdörtgen bir fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Tavuk butlarını fırın kabına yerleştirin ve her iki tarafını da yukarıdaki baharatlar ile ovun. Orta boy bir kapta küp doğranmış elma ve patatesleri buluşturun. İçerisine kuru üzüm, sarımsak ve portakal kabuğu rendesini birleştirin. Bu karışımı tavukların üzerinde gezdirin.

Portakal suyunu da tavukların üzerinde gezdirin ve tepsiyi fırına verip tavukları 25 dakika fırında pişirin. Daha sonra fırından çıkarıp kalan baharatları da serpin ve 5 dakika daha fırında pişirin. Ardından fırından çıkarıp servis yapmadan önce 5 dakika bekletip soğutun.