Akdeniz diyeti ve diyet listesi örneği
Herkese merhaba! Bugünkü konumu; Akdeniz diyeti. Son zamanlarda, sizler için birçok diyet sistemini inceliyorum ve sizlere anlatıyorum. Bu kez de Akdeniz diyetinden bahsedeceğim…
Akdeniz Diyeti Nedir?
Akdeniz diyeti; katı kuralları olan bir beslenme sisteminden ziyade, sağlıklı yemek yemeyi temel alan bir beslenme sistemidir. Bu diyet, son zamanlarda bir hayli popüler oldu ve zayıflamak için de kullanılmaya başlandı.
Akdeniz diyetinin kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğu ve kalp krizi riskini azalttığı yönünde çalışmalar da mevcuttur. Bu diyette; balık, meyve, sebze, kuruyemişler, kuru baklagiller, süt ve süt ürünleri gibi besinlerin hepsini tüketebilirsiniz.
Bu diyetin temelinde şu olduğu söyleniyor; sebze yemekleri zeytinyağı ile yapıldığı ve yüksek oranda kullanıldığı için, günlük yağ alımı %35-40’a kadar çıkıyor. Normalde, bilimsel verilere göre; bizim aldığımız kalorinin maksimum %25-30’u yağdan gelmelidir.
Bu konuda da, kalp hastalıkları konusunda biraz da çelişkiler olduğu söyleniyor.
Akdeniz Diyetinin Faydaları
• Kalp hastalıklarına karşı korur,
• Kalp krizi riskini azaltır,
• Tip-2 diyabete karşı koruyucudur,
• Alzheimer, depresyon ve bunamaya karşı korur
Akdeniz Diyetinde Beslenme: Hangi Besinler Serbest, Hangileri Yasak?
Bu diyet, diğerleri gibi çok kısıtlayıcı bir diyet değil. Süt ve süt ürünlerinden her gün tüketebilirsiniz. Kuru bakliyatları da her gün tüketebilirsiniz. Tahıl ürünleri, ekmek, buğday, makarna, lifli ekmekler, esmer pirinci de tüketebilirsiniz.
Sebze zaten bu diyetin temelinde var, her gün sebze tüketebilirsiniz. Ceviz, fındık, badem gibi kuruyemişler de serbest. En önemlisi; zeytinyağı, kanola yağı, Hindistan cevizi yağı gibi yağlar tüketebiliyorsunuz ama genel olarak tükettiğiniz yağ, zeytinyağından geliyor.
Tabi ki, yine de porsiyona dikkat etmeniz gerekiyor. Şunu unutmayın; kilo almanıza neden olan şey, tükettiğiniz besinden ziyade büyük porsiyonlarda tüketiliyor olmasıdır.
Sınırlı Tüketilmesi Gerekenler
• Kırmızı et tüketimi ayda 1 kez olmalı,
• Tavuk gün aşırı tüketilebilir,
• Yumurta gün aşırı tüketilebilir
Bunların dışında, Akdeniz diyeti sizin alıştığınız beslenme sistemine çok fazla yasak getirmiyor. Yasak getirmediği için de, yaşam tarzı yapılabilecek bir diyet olmuş oluyor!
Akdeniz diyeti, adı üzerinde aslında Akdeniz ülkelerinin uyguladığı bir beslenme sistemi. Ben de bir Akdenizliyim ve bu diyet, bana da çok sıcak ve sağlıklı geliyor. Benim de kendi ailemde gördüğüm beslenme sisteminin neredeyse aynısı.
Akdeniz Diyeti Örnek Listesi
Uyanınca 2 bardak su. Kabızlık probleminiz varsa, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da 2 kuru kayısı da tüketebilirsiniz.
Kahvaltı
• Yumurta gün aşırı,
• Beyaz peynir,
• 6-7 zeytin,
• 1-2 dilim esmer ekmek,
• Yeşillik,
• Domates- salatalık
Ara Öğün
• 1 porsiyon meyve ya da kuruyemiş, kuru meyve
Öğle Yemeği
• Sebze yemeği ( gün aşırı tavuk yiyebilirsiniz)
• Salata,
• Yoğurt
• 2-3 kaşık bulgur ya da 1-2 dilim ekmek
Ara Öğün
• 1 porsiyon meyve ya da kuruyemiş, kuru meyve
Akşam Yemeği
• Zeytinyağlı sebze yemeği ya da bakliyat yemeği
• Gün aşırı tavuk tüketilebilir
• Yoğurt
• Salata
Ara Öğün
• 1 porsiyon meyve ya da kuruyemiş, kuru meyve
Gördüğünüz üzere, bu diyette çok fazla ete yer yok. Bu listeye, haftada 1-2 kez de balık ekleyebilirsiniz. Kırmızı etin, bu diyette ayda 1 kez tüketilmesi öneriliyor. Araştırmalara göre; kırmızı et çok fazla doymuş yağ içerdiği için kalp hastalıklarına neden olur ve çok fazla toksin barındırdığı için de kansere yatkın bir hale getirir.