Issız Adam filminin unutulmaz keki; havuçlu-tarçınlı. Bir dönem çok popüler olan ve altın günlerinin olmazsa olmazına dönüşen havuçlu kek tariflerinin çoğu, sizin ve sevdiklerinizin kaçınması gereken, sağlıksız malzemeler içerir. Bizim havuçlu kek tarifimiz; Hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve bağışıklığı arttırmak ve serbest radikaller ile savaşmak için çok önemli olan havuç gibi faydalı malzemelerle hazırlanıyor. Bu keki yedikten sonra suçlu hissetmeyeceksiniz ve ailenize, yemekten sonra çayın yanında daha besleyici bir seçenek sunduğunuzu bilerek mutlu olacaksınız!
Malzemeler
• 3 su bardağı rendelenmiş havuç,
• 4 adet yumurta,
• 4-5 yemek kaşığı akçaağaç şurubu,
• 1 su bardağı Hindistan cevizi yağı,
• 2 su bardağı glutensiz un,
• 2 çay kaşığı kabartma tozu,
• 2 çay kaşığı karbonat,
• 1 çay kaşığı muskat cevizi,
• 2 çay kaşığı vanilya özü,
• ½ su bardağı kuru üzüm,
• 1 çay kaşığı deniz tuzu,
Nasıl yapılır;
İlk olarak fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. 4 yumurta, hindistan cevizi yağı, akçaağaç şurubu ve vanilya özünü büyük bir kapta birleştirin.
Daha sonra glutensiz un, kabartma tozu, karbonat, muskat cevizi ve deniz tuzunu da içeren kuru malzemeleri de yavaş yavaş ilave edin.
Son olarak, kuru üzümü de ekleyin ve son olarak rendelenmiş havucu da ilave edin.
Orta boy kelepçeli bir kalıbı yağlayın ve havuçlu kek karışımını içine dökün.
Daha sonra sağlıklı havuçlu kekinizi, 40 dakika kadar ya da üzeri altın rengini alana kadar fırında pişirin.
