Avokado salatalı dürüm

Avokado, ilk kez Aztekler döneminde kullanıldı. Avokadolar, oleik asit gibi sağlıklı tekli doymamış yağlar yönünden zengindir. Ayrıca iltihap karşıtı özelliklere sahiptir ve potasyum, magnezyum ve lif yönünden de yüksektir. Kıvırcık, domates ve lavaş kombinasyonunu seviyorum. Çocukluk yıllarımda dürümün pek çok farklı kombinasyonunu denedim. Avokadonun da dahil olduğu bu dürüm, masum bir dürüm yemek isteyenler için iyi bir seçenek. Taze sebzelerin gevrekliği ve dürümün lezzeti bir araya geldiğinde, ofiste öğle yemeği için de alternatifiniz olacak!

Malzemeler

• 2 avokado, küp doğranmış,
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış,
• 2 çorba kaşığı doğranmış kırmızı soğan,
• 3 diş sarımsak, kıyılmış,
• ¼ su bardağı taze kişniş, doğranmış,
• 2 çay kaşığı limon suyu,
• 6-8 yaprak marul, kabaca doğranmış,
• Lavaş ya da tortilla ekmeği

Nasıl yapılır;

Bir kapta küp doğranmış avokado, doğranmış kırmızı biber, kırmızı soğan, kıyılmış sarımsak, taze kişniş, limon suyu, doğranmış marul ve bir tutam tuzu buluşturup karıştırın. Daha sonra bir servis tabağına tam buğday unlu lavaş ya da tortilla ekmeğini serin ve hazırladığınız karışımı lavaşın üzerine serip rulo haline getirin. Yanında limon dilimleri ve isterseniz fırında kızartılmış baharatlı elma dilim patates ile birlikte servis edebilirsiniz.