Kabak kayığında pizza tarifi

Buzdolabınızda besin değeri oldukça yüksek bir sebze olan kabak var ve onunla ne yapacağınıza karar veremediniz mi? Pizza seviyor musunuz? Karbonhidrat korkusu olmadan pizza yemeye ne dersiniz? O halde kabağınızı değerlendirmek için pizza kabak kayıkları tercih edebilirsiniz. Her zaman yediğiniz bol kalorili pizzaya alternatif olacak bir lezzet arıyorsanız, kabak kayığında hazırlanan bu pizzayı deneyebilirsiniz. Hazırlaması yalnızca 20 dakika sürüyor. Gelin isterseniz bu lezzetli kayıkların yapılışına bir bakalım…

Malzemeler

• 2-3 orta boy kabak,
• 1 su bardağı doğranmış cherry domates,
• 2-3 su bardağı roka,
• ⅓ su bardağı keçi peyniri,
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu,
• ½ çay kaşığı deniz tuzu,
• ½ çay kaşığı karabiber,
• ½ çay kaşığı sarımsak tozu,
• 3 yemek kaşığı fesleğen, ince kıyım doğranmış,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

Nasıl yapılır;

İlk olarak fırını 200 dereceye alıp önceden ısıtarak başlayın. Bir fırın kabını zeytinyağı ile yağlayın ve bir kenara ayırın.

Her kabağı ortadan ikiye kesin. Kabakların iç kısmını çıkarmak için bir kaşıktan yardım alın. Kabakların nemini almak için kağıt havlunun üzerine alıp fazla suyunu alın. Ortasını oyduğunuz kabakları fırın kabına yerleştirin. Domates, kabak, roka, keçi peyniri, limon kabığı ve baharatları bir kasede karıştırın ve kabak çanaklarının üzerine bölüştürün. Sevdiğiniz bir pizza sosu varsa üzerinde onu da gezdirebilirsiniz.

Kabakları fırına verin ve fırında 15-20 dakika pişirin. Kabak pizzalar piştiğinde fırından çıkarın. Üzerinde zeytinyağı gezdirin ve fesleğen serpiştirin.

Kabak pizzalarınız hazır!