Teriyaki soslu somon tarifi
Bu teriyaki soslu somon, kolay pişmesinin yanında, somonun lezzetini arttırmak için de harikadır! Bu tarifi folyo ile pişirirseniz, somon nemli kalır ve lezzeti de artar. Ayrıca bu tabak, omega3 yağ asitleri ile doludur. Japon mutfağında sıkça kullanılan teriyaki sos, et yemekleri ve balıkları lezzetlendirmek için harika bir alternatif sunar. Bu tarifte somon, teriyaki sos ile lezzetini ikiye katlıyor. Üzerinde susam ve yanında yeşillik tabağı ile birlikte servis edebilirsiniz.
Malzemeler
- 1/3 su bardağı Hindistan cevizi unu,
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi şekeri,
- ¼ su bardağı susam yağı,
- 3 çorba kaşığı limon suyu,
- 3 diş sarmısak, kıyılmış,
- 1 çay kaşığı hardal,
- 4 dilim somon fileto
- Fırçalamak için Hindistan cevizi yağı,
- Deniz tuzu ve karabiber
Nasıl yapılır;
Fırını 180 derecede önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Ardından küçük bir kapta hindistan cevizi unu, Hindistan cevizi şekeri, susam yağı, limon suyu, sarımsak, hardal, deniz tuzu ve karabiberi karıştırıp çırpın. Somon dilimlerini tepsiye alın ve üzerini folyo ile kapatın. Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 20 dakika, somon iyice pişene kadar fırında pişirin. Üzerine susam ve isterseniz biraz da çörekotu serpiştirip tekrar fırına verin ve 5 dakika daha pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp yanında yeşillikler ile birlikte servis edin.