Portakallı, Hindistan cevizli, vanilyalı kıtır granola

HAZIRLANIŞI: 5 DAKİKA PİŞİRME: 45 DAKİKA ZORLUK DERECESİ: KOLAY

Bu benim en sevdiğim granola tarifi.  Akçaağaç şurubu, vanilya, tarçın ve taze portakal suyuyla balkabaklı ve yulafı içeren hindistan cevizinin gevrek tadıyla beraber bu lezzet karşısında büyülenebilirsiniz. Kahvaltıda özellikle chia tohumları eklediğinizde uzun saatler tok tutabiliyor.

İÇİNDEKİLER:

• 400g büyük taneli yulaf
• 70g ayçiçeği çekirdek içi
• Tarçın 4 çay kaşığı
• 40 gr kırık badem
• 60g kavrulmuş hindistancevizi cipsi
• 1 çay kaşığı vanilya tozu
• 90g hindistancevizi yağı
• 100g kuru üzüm
• 50g kabak çekirdeği
• 160 ml akçaağaç şurubu
• Portakal suyu

Yapılışı:

Fırını 140C’de önceden ısıtın. Sonra hindistancevizi yağı ve akçaağaç şurubu eriyene kadar düşük sıcaklıkta ısıtın. Tavayı ateşten alın ve portakal suyu, tarçın ve vanilyayı ilave edin. Malzemelerin geri kalanını (kavrulmuş hindistanceviz cipsi ve kuru üzüm hariç) büyük bir karıştırma kabında karıştırın ve erimiş hindistancevizi yağı ve akçaağaç şurubu üzerine dökün.

Karışımı düz bir şekilde, bir fırın tepsisine yayın ve 5 dakikada bir altın sarısı kahverengiye dönene kadar karıştırın (bu yaklaşık 45 dakika sürer), sonra fırında pişirin. Tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Granola oda sıcaklığına ulaştığında, kızarmış hindistancevizi cipslerini ve kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.

Kaynak: https://deliciouslyella.com/crunchy-orange-coconut-vanilla-granola/